Vins Graves Château Rieufret - Les Musis - 2020

Le Château Rieufret 2020, Cuvée Les Musis, s’inscrit dans la grande tradition des vins rouges de l’appellation Graves, au cœur du vignoble bordelais. Ce vin est issu d’un assemblage typique de la région, généralement dominé par le Merlot, souvent accompagné de Cabernet Sauvignon et parfois d’une touche de Cabernet Franc. Le millésime 2020 fut marqué dans le Bordelais par un été chaud, permettant une belle maturité du raisin, et une vinification soignée en cuves, parfois complétée par un élevage en fût de chêne, qui donne au vin une belle structure, des tanins fins et des arômes complexes. On retrouve ainsi dans la Cuvée Les Musis des notes classiques de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), des touches légèrement épicées ainsi qu’une pointe de boisé délicat.

La région des Graves, située au sud de Bordeaux, est réputée pour son terroir unique, composé de sols graveleux mêlés à du sable et des galets, qui drainent parfaitement et apportent élégance et finesse aux vins. Le climat océanique tempéré, avec des influences de la Garonne, permet de préserver fraîcheur et équilibre. Les Graves forment l’un des terroirs les plus anciens du Bordelais, à l’origine même de la renommée mondiale des vins de Bordeaux, et sont salués depuis des siècles pour l’expression racée de leurs rouges.

Pour accompagner ce vin, on privilégiera des accords où la finesse des tanins et la richesse aromatique pourront s’exprimer pleinement. Un magret de canard grillé, une entrecôte bordelaise, ou encore un carré d’agneau rôti aux herbes du Sud-Ouest seront parfaits. Côté spécialités régionales, un confit de canard ou une lamproie à la bordelaise flatteront également ses arômes et son équilibre.

Je vous recommande de servir le Château Rieufret Cuvée Les Musis 2020 entre 16 et 18°C, après une légère aération en carafe d'une trentaine de minutes pour profiter pleinement de sa palette aromatique et de la souplesse de sa structure. C’est un vin qui peut être dégusté dès à présent ou patienter quelques années en cave pour gagner encore en complexité.