Vins Graves Magneau - Plaisir de Magneau - 2017

La Cuvée Plaisir de Magneau 2017, issue de l’appellation Graves dans le vignoble bordelais, se dévoile dans une robe rouge profonde, caractéristique des vins de cette région. On peut supposer que ce vin rouge est élaboré selon les usages classiques de l’appellation, sans certitude formelle quant à l’assemblage, mais généralement, les Graves rouges se fondent sur un équilibre entre Merlot et Cabernet Sauvignon, parfois accompagnés de Cabernet Franc. Le millésime 2017, plutôt frais et ponctué d’aléas climatiques, tend à offrir des vins relativement souples, sur le fruit, accessibles dans leur jeunesse, mais dotés d’une belle fraîcheur. La vinification dans le style des Graves privilégie souvent l’expression pure du fruit et la finesse tannique, donnant naissance à des vins harmonieux et subtilement boisés si l’élevage en fût a été pratiqué.

Le vignoble des Graves s’étend au sud de Bordeaux, sur des sols typiquement graveleux et bien drainés, qui apportent concentration et minéralité aux vins. Le climat océanique, tempéré et légèrement humide, favorise une maturation progressive des raisins, contribuant à la richesse aromatique et à l’équilibre naturel des rouges locaux. Historiquement, les Graves occupent une place de choix dans la hiérarchie bordelaise, ayant autrefois fourni les premiers grands vins exportés vers l’Angleterre. Aujourd’hui encore, cette région conjugue tradition et modernité, avec des styles qui associent élégance et caractère.

Pour sublimer ce vin, rien de tel qu’une cuisine locale : un magret de canard grillé, une entrecôte à la bordelaise ou un carré d’agneau rôti s’associeront parfaitement à la structure délicate et aux arômes fruités et épicés de ce Graves. On pourra aussi opter pour des plats mijotés comme une daube ou, plus simplement, une belle planche de charcuteries affinées.

Je vous recommande de servir ce vin à une température de 16 à 18°C, après une légère aération pour révéler toute la complexité de ses arômes. Une décantation préalable, d’environ une demi-heure, peut s’avérer bénéfique pour magnifier son expression. Bonne dégustation !