Vins Graves Landegrave - 2023

Le Château Landegrave 2023, issu de l’appellation Graves au cœur de Bordeaux, se présente comme un vin rouge sec typique de cette région de renom. Sans précision absolue sur l’assemblage, il est cependant probable que ce vin suive la tradition bordelaise, avec un mélange possible de cépages comme le Merlot, le Cabernet Sauvignon et peut-être une pointe de Cabernet Franc. L’année 2023, assez récente, suggère un vin principalement sur la fraîcheur du fruit, avec des arômes potentiellement vifs de fruits rouges et noirs, agrémentés de notes légèrement épicées ou réglissées, qui évolueront avec le temps. L’élevage, pouvant être partiellement en fût de chêne, apporte parfois une touche boisée discrète, sans masquer la gourmandise du fruit ni la structure élégante typique des Graves.

La région des Graves, célèbre pour la diversité de ses sols composés en majorité de graves (cailloux, graviers mêlés à du sable) et pour son climat océanique tempéré, imprime sa marque au vin. Cette particularité apporte aux rouges de la région finesse, équilibre et une trame tannique souple. L’histoire des Graves s’enracine parmi les plus anciens terroirs bordelais, reconnus depuis le Moyen Âge pour la qualité de leurs vins élégants et digestes. La proximité de la Garonne favorise une excellente maturité du raisin, tout en préservant une belle fraîcheur aromatique.

Avec son style franc et fruité, le Château Landegrave 2023 s’accordera parfaitement avec des viandes grillées ou rôties comme un magret de canard, un filet de bœuf ou une côte de veau légèrement saignante. Pour une touche régionale, mariez-le à un agneau de lait des Pyrénées rôti ou à des cèpes poêlés. Il accompagnera également une belle assiette de fromages à pâte pressée.

Je vous conseille de servir ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C, après un léger carafage si possible, afin d’apprécier pleinement sa palette aromatique et la jeunesse de son fruit. Une garde modérée lui permettra de gagner en complexité et en souplesse au fil des années.