Vins Graves-de-vayres Château Bel-Air - Marguerite Eiffel - 2018

Avis Viniou

Le Château Bel-Air Cuvée Marguerite Eiffel 2018 est un vin rouge originaire de l'appellation Graves-de-Vayres, située dans la sous-région de l'Entre-deux-Mers à Bordeaux, France. Ce vin se distingue par son assemblage typique de Bordeaux, souvent composé de cépages tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc, bien qu'il ne soit pas précisé ici. Le millésime 2018 a été particulièrement favorable à Bordeaux, bénéficiant d'un été chaud et sec qui a permis une maturation optimale des raisins, donnant des vins riches en couleur, arômes et structure tannique. Le terroir de Graves-de-Vayres est caractérisé par des sols graveleux et sablonneux, offrant ainsi un bon drainage et une faible rétention d'eau, ce qui confère aux vins une belle fraîcheur et une complexité aromatique.

L'Entre-deux-Mers bénéficie d'un climat océanique tempéré, influencé par l'Atlantique tout proche. Cette région est connue pour produire des vins rouges élégants et bien équilibrés, capables de bien vieillir. Historiquement, Bordeaux est une région viticole prestigieuse depuis des siècles, reconnue mondialement pour ses vins raffinés et harmonieux.

Pour accompagner le Château Bel-Air Cuvée Marguerite Eiffel 2018, pensez à des plats de viande rouge grillée, un magret de canard aux cerises ou encore un traditionnel cassoulet de la région sud-ouest. Les saveurs gourmandes et généreuses du vin se marieront également à merveille avec un plateau de fromages affinés comme le comté ou le Saint-Nectaire.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer environ une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement et aux tannins de s'assouplir, révélant ainsi toute la profondeur et la subtilité de ce Graves-de-Vayres.