Vins Graves-de-vayres Benjamin de LouLouZe - 2015

Avis Viniou

Le Benjamin de LouLouZe 2015 est un vin rouge issu de l'appellation Graves-de-Vayres, une zone viticole située dans la sous-région de l'Entre-deux-Mers, à Bordeaux, France. Bien que l'assemblage précis ne soit pas mentionné, les vins rouges de cette région sont souvent élaborés à partir de cépages emblématiques tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Le millésime 2015 est connu pour ses conditions climatiques généralement favorables dans la région bordelaise, avec un été chaud et sec suivie par une période de vendanges aux conditions idéales. Cela a permis de produire des vins avec une maturité parfaite, un bel équilibre et une concentration aromatique notable.

La région de l'Entre-deux-Mers est bordée par deux rivières, la Garonne et la Dordogne, ce qui lui confère un climat océanique modéré, bien adapté à la viticulture. Les sols y sont majoritairement graveleux, avec quelques zones argilo-calcaires, ce qui permet une bonne régulation hydrique et contribue à l'expression raffinée des vins. L'histoire de cette appellation remonte à plusieurs siècles, attestant d'une longue tradition de viticulture de qualité.

Pour ce vin rouge structurée et généreux, ses accords gastronomiques idéaux incluent des viandes rouges grillées, comme un entrecôte bordelaise ou un magret de canard. Les plats de la région, tels que le confit de canard, se marieront également de manière harmonieuse avec cette cuvée. Des fromages à pâte molle affinée, comme le brie ou le camembert, offriront une belle symbiose avec la texture riche de ce vin.

Le vin devra être dégusté à une température de 16-18°C pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement et à ses tannins de se fondre harmonieusement, offrant ainsi une expérience gustative authentique et plaisante.