Vins Graves-de-vayres Château La Marlière - 2009

Avis Viniou

Le Château La Marlière 2009 est un vin rouge sec issu de l’appellation Graves-de-Vayres, située dans la région de l’Entre-deux-Mers, au cœur du Bordelais. Ce vin, typique de son terroir, provient généralement d’un assemblage de cépages traditionnels bordelais, principalement le Merlot et le Cabernet Sauvignon, avec parfois une touche de Cabernet Franc. Le millésime 2009, considéré comme exceptionnel à Bordeaux, a bénéficié de conditions météorologiques idéales favorisant une maturité optimale des raisins, ce qui se ressent dans la concentration et la richesse aromatique du vin. L’élevage, souvent effectué en barriques de chêne pour ce type de cru, apporte complexité et une subtile note boisée à ses arômes de fruits noirs, d’épices et de sous-bois.

La région des Graves-de-Vayres se distingue par sa situation géographique privilégiée sur la rive gauche de la Dordogne, entre les rivières Garonne et Dordogne. Les sols graveleux, mêlés à de l’argile et du sable, favorisent un drainage optimal et apportent aux vins une structure droite et une belle minéralité. Ce secteur bénéficie d’un climat océanique tempéré, ponctué de belles alternances entre fraîcheur nocturne et chaleur diurne en période de maturation, ce qui confère aux raisins un équilibre remarquable entre fraîcheur et maturité. L’histoire viticole de la région s’ancre dans une longue tradition de qualité, les Graves-de-Vayres étant reconnues pour des vins pleins de personnalité et d’élégance.

Ce vin rouge plein et soyeux s’accorde à merveille avec des mets tels qu’un magret de canard grillé, une entrecôte bordelaise, ou encore un confit de canard rôti accompagné de pommes de terre sarladaises. Pour des accords régionaux, pensez aussi à une lamproie à la bordelaise ou à des fromages affinés comme le Saint-Nectaire ou le Cantal.

Pour pleinement savourer la richesse et la complexité de ce 2009, je vous recommande de le servir à une température comprise entre 16 et 18°C, après une éventuelle aération d’une heure en carafe afin d’exprimer toute la palette aromatique du vin.