Vins Médoc Château de Seguelongue - Vieilles Vignes - 2016

Avis Viniou

Le Château Seguelongue, situé dans la prestigieuse région du Médoc à Bordeaux, propose sa Cuvée Vieilles Vignes 2016, un vin rouge captivant. Cette cuvée reflète l'élégance et la complexité typiques des vins de Bordeaux, bénéficiant d'un assemblage méticuleux de cépages traditionnels tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot. 2016 fut un millésime exceptionnel, offrant une concentration et une structure remarquables grâce à des conditions climatiques idéales. Le Médoc, grâce à ses sols graveleux et son climat tempéré régulé par la proximité de l'océan Atlantique, favorise la production de vins d'une qualité supérieure. Château Seguelongue, bien que moins connu, a gagné une réputation de producteur passionné et respectueux des traditions viticoles bordelaises.

Pour accompagner ce Médoc envoûtant, privilégiez des plats qui sauront sublimer ses nuances de fruits noirs et ses tanins soyeux. Un magret de canard au poivre ou un gigot d'agneau rôti seront parfaits. Pour un accord régional, considérez un confit de canard accompagné de pommes de terre sarladaises, permettant de savourer pleinement le caractère distinctif de ce Médoc.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C afin d'apprécier toute sa complexité. Un carafage d'une heure révélera ses arômes envoûtants. Observez sa robe profonde, humez ses notes de cassis et de cèdre, puis laissez sa structure équilibrée envelopper le palais, offrant une finale longue et élégante. Ces étapes vous garantiront une expérience de dégustation hors pair.