Avis Viniou
Le Grand Art 2017 est un vin rouge provenant du Médoc, une région réputée de Bordeaux. Bien que l'assemblage précis ne soit pas spécifié, les vins du Médoc sont traditionnellement élaborés à partir de cépages tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Cabernet Franc et le Petit Verdot. Le millésime 2017 est connu pour avoir été un défi en raison des gelées de printemps, ce qui a entraîné une production réduite mais des vins de grande qualité pour ceux qui ont réussi à vendanger dans de bonnes conditions. Le terroir du Médoc, avec ses sols graveleux et bien drainés, apporte une grande complexité et structure aux vins. La vinification dans cette région privilégie une extraction nette, développant des arômes concentrés de fruits noirs, souvent accompagnés de notes de cèdre et de tabac grâce à un vieillissement en barrique.
La région viticole du Médoc bénéficie d'un climat océanique tempéré, qui offre des étés chauds et des hivers doux. L'influence de l'estuaire de la Gironde modère les températures, ce qui est favorable à la viticulture, permettant ainsi une maturation lente et optimale des baies. L'histoire du Médoc est riche et célèbre pour ses grands crus classés, certains des vins les plus renommés et prestigieux du monde.
Le Grand Art 2017 s'accordera parfaitement avec des plats riches et savoureux. Optez pour des viandes rouges comme un filet de bœuf grillé ou un gigot d'agneau rôti. Les mets de la région, tels qu'un confit de canard ou un magret accompagné d'une sauce aux cèpes, souligneront la complexité de ce vin. Pour des accords fromagers, préférez des fromages affinés comme le Cantal ou l'Ossau-Iraty.
Pour déguster ce vin à son plein potentiel, servez-le entre 16 et 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation afin de permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Assurez-vous de le conserver dans un lieu frais et à l'abri de la lumière pour préserver ses qualités optimales.
