Vins Médoc Domaine de Cartujac - 2010

Avis Viniou

Le Domaine de Cartujac 2010 est un vin rouge issu de l'emblématique région de Bordeaux, célèbre pour ses crus d'exception. Ce Médoc, réputé pour sa robustesse et son élégance, incarne l'expression raffinée de son terroir unique constitué de graves profondes favorisant un drainage optimal. Millésime 2010, reconnu pour sa qualité exceptionnelle, ce vin bénéficie de cépages nobles - principalement le Cabernet Sauvignon et le Merlot. L'hiver froid et le printemps sec de la Médoc apportent une maturation lente aux raisins, permettant une concentration optimale des arômes. Le Domaine de Cartujac, avec une histoire riche de tradition viticole, utilise des techniques de vinification alliant modernité et savoir-faire ancestral.

Pour accompagner ce Médoc de 2010, privilégiez des plats savoureux et structurés. Le bœuf Wellington, l'agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard se révèlent des choix parfaits. Les saveurs complexes et tanniques de ce vin s'harmonisent également à merveille avec des fromages à pâte dure comme le Comté affiné ou un vieux Cantal. Pour un accord régional authentique, essayez-le avec un rôti d'entrecôte à l'os, une spécialité bordelaise qui sublimera les arômes de fruits noirs, de cuir et d'épices du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Médoc à une température idéale de 16-18°C. Commencez par observer sa robe pourpré-eaux rubis, puis humez les arômes de cassis, de cerise noire, et de notes boisées. En bouche, appréciez sa structure tannique équilibrée et sa finale longue et persistante. Le millésime 2010 de ce vin atteindra son apogée vers 2025, offrant une harmonie parfaite des saveurs et des arômes.