Vins Médoc Château Mazails - 2016

Avis Viniou

Ce Château Mazails 2016 est un vin rouge de la prestigieuse région de Bordeaux, plus précisément de l'appellation Médoc. Classé Cru Bourgeois, ce vin incarne l'élégance et la structure que l'on attend de cette région. Il est probablement composé d'un assemblage typique du Médoc, avec du Cabernet Sauvignon dominant, complété par du Merlot et peut-être une touche de Petit Verdot. Le millésime 2016 est réputé pour ses conditions climatiques idéales, offrant des vins équilibrés avec une belle concentration. Le terroir de Médoc se caractérise par ses sols graveleux qui contribuent à la complexité aromatique et à la longévité des vins. Château Mazails bénéficie d'une longue tradition viticole, reconnue pour sa qualité et son savoir-faire.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui sauront souligner sa structure et sa profondeur. Un magret de canard rôti ou un carré d'agneau aux herbes de Provence seraient des choix judicieux. Les fromages affinés, tels qu'un Comté ou un Cantal vieux, peuvent également sublimer ses notes tanniques. Pour une expérience purement régionale, un cassoulet ou une entrecôte à la bordelaise s'accorderont parfaitement avec ce Cru Bourgeois.

Lors de la dégustation de ce Médoc 2016, servez le vin à une température autour de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant de le servir pour permettre aux arômes de se déployer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe profonde et ses reflets rubis. Au nez, appréciez les arômes de fruits rouges mûrs, de cèdre et de cuir. En bouche, laissez-vous séduire par sa belle structure tannique, son équilibre et sa finale persistante.