Vins Médoc Cos Estournel - G d’Estournel - 2018

Avis Viniou

La cuvée G d’Estournel 2018 du Château Cos Estournel est un vin rouge de la prestigieuse région du Médoc, à Bordeaux. Élaboré avec un assemblage typique de la région, ce vin exprime pleinement le caractère et la sophistication de son terroir. Le millésime 2018 a bénéficié d’un climat idéal, permettant une maturation optimale des raisins. La vinification minutieuse et l'audace du château, connu pour sa tradition et son innovation, confèrent au vin une complexité remarquable. Situé au cœur du Médoc, Cos Estournel bénéficie d'un sol graveleux qui, associé à un climat océanique tempéré, offre un terroir d’exception. Le domaine, avec son architecture inspirée de l'Inde, est renommé pour ses vins d'une grande richesse et d'une finesse inégalée.

Pour sublimer ce vin riche et complexe, pensez à des plats qui sauront équilibrer sa puissance et ses arômes. Un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard à la bordelaise mettront en avant ses notes de fruits noirs et d'épices. Les fromages affinés, en particulier un Comté bien affiné, se marieront également à merveille avec ce Médoc. Pour un accord régional, un boeuf à la bordelaise serait également un compagnon idéal.

Lors de la dégustation, servez cette cuvée à une température de 16 à 18°C pour apprécier toutes ses nuances. Il est recommandé de le carafer une à deux heures à l'avance, pour que ses arômes s’ouvrent pleinement. Après avoir observé sa robe pourpre intense, plongez-vous dans ses parfums envoûtants de fruits noirs et d'épices en le sentant. Enfin, laissez-vous séduire par sa structure élégante en bouche, marquée par des tanins soyeux et une belle longueur.