Vins Médoc Château Potensac - Chapelle de Potensac - 2018

Avis Viniou

Le vin Chapelle de Potensac 2018, issu du prestigieux domaine Château Potensac situé dans le Médoc, bénéficie du terroir renommé de Bordeaux. Ce rouge incarne un assemblage typique de la région, souvent dominé par le Merlot, avec des nuances probables de Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. Le millésime 2018 est considéré comme exceptionnel, offrant rondeur et complexité grâce à une météo favorable. Le terroir gravelo-argileux du Médoc, combiné à un climat tempéré influencé par l'océan Atlantique, contribue à élaborer des vins structurés et élégants. Le Château Potensac détient une réputation solide pour ses vins bien équilibrés, avec une histoire marquée par une passion familiale transmise depuis des générations.

Pour sublimer ce vin, envisagez des plats riches comme un magret de canard aux cerises ou un gigot d'agneau rôti. Les saveurs intenses et la texture de la viande se marient admirablement avec les tanins soyeux du vin. Pour une touche régionale, optez pour un entrecôte à la bordelaise. Doux fromages à pâte molle ou affinée, comme un brie de Meaux ou un comté vieilli, révèleront aussi ses arômes complexes.

Servez ce rouge à une température idéale de 16-18°C, après un carafage d'une heure pour permettre à ses arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde, puis humez pour percevoir ses notes de fruits noirs, d'épices douces et de sous-bois typiques des Médoc. Ensuite, en bouche, appréciez son équilibre entre fraîcheur et tanins fins, avec une longue finale qui évoque un savoir-faire indéniable.