Vins Médoc La Gravette Lacombe - 2014

La Gravette Lacombe 2014 est un vin rouge issu de l’appellation Médoc AOC, classé Cru Bourgeois, élaboré sur la rive gauche de Bordeaux. Ce millésime 2014 est le fruit d’un assemblage typique de la région, dominé par le Cabernet Sauvignon et le Merlot, avec parfois une touche de Petit Verdot ou de Cabernet Franc selon les années. Les vignes du château La Gravette Lacombe s’expriment sur des sols de graves et d’argiles, conférant au vin structure et complexité. Après des vendanges soigneusement réalisées, la vinification se fait de façon traditionnelle en cuves inox, suivie d’un élevage en barriques qui apporte rondeur et subtilité aromatique, tout en respectant la fraîcheur du fruit.

Le Médoc, région emblématique du vignoble bordelais, bénéficie d’un climat océanique tempéré, propice à la maturation lente et harmonieuse des cépages rouges. Les graves profondes assurent un bon drainage et une accumulation de chaleur, favorisant la concentration des baies. Histoire et tradition se rejoignent ici, puisque le classement Cru Bourgeois atteste d’une recherche constante de qualité depuis le XIXe siècle et d’un savoir-faire transmis de génération en génération.

Ce vin rouge élégant, offrant un nez de fruits noirs mûrs, de cassis, de réglisse et de notes légèrement boisées, se mariera à merveille avec une entrecôte bordelaise, un magret de canard rôti ou encore des côtelettes d’agneau grillées. Pour une expérience régionale authentique, accompagnez-le d’un confit de canard ou d’un gratin de pommes de terre sarladaises. Sur des fromages affinés comme un Comté ou un Ossau-Iraty, il révélera aussi tout son potentiel.

Avant dégustation, ouvrez la bouteille une à deux heures à l’avance pour permettre au vin de s’oxygéner et de développer tout son bouquet. Dégustez-le à une température idéale de 16-18°C pour apprécier pleinement sa structure, ses tanins souples, sa longueur et ses arômes élégants.