Vins Médoc Château Castera - Alexandrin - 2009

Avis Viniou

Château Castera, Cuvée Alexandrin 2009 est un vin rouge de l'appellation Médoc AOC, issu de la célèbre région viticole de Bordeaux. Ce vin est typique des assemblages bordelais, bien que la composition exacte des cépages ne soit pas spécifiée ici, on peut raisonnablement supposer qu'il contient du Cabernet Sauvignon, du Merlot, et possiblement des petites quantités de Cabernet Franc ou de Petit Verdot, traditionnels dans cette région. Le millésime 2009 est considéré comme une excellente année à Bordeaux, marquée par des conditions climatiques idéales qui ont permis l'élaboration de vins particulièrement harmonieux et équilibrés.

La région du Médoc, située sur la rive gauche de la Gironde, bénéficie d'un climat océanique tempéré, caractérisé par des étés chauds et des hivers doux, influencés par la proximité de l'océan Atlantique. Les sols de graves, bien drainés, sont parfaits pour la culture des vignes de Cabernet Sauvignon, qui y trouvent leur terre d'élection. Le Médoc est une région viticole historique, célèbre pour ses grands crus et la qualité de ses vins, qui ont contribué à asseoir la réputation mondiale des vins de Bordeaux.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats qui sauront sublimer ses arômes complexes et sa structure élégante. Un rôti de bœuf, une entrecôte grillée ou encore un gigot d'agneau aux herbes seraient des choix parfaits. Pour un accord régional, un canard aux cèpes bordelais ou une lamproie à la bordelaise viendraient parfaitement compléter ce vin.

Lors de la dégustation, servez le château Castera 2009 à une température idéale de 16-18°C. Cela permettra aux arômes de fruits noirs, d'épices et de sous-bois de se déployer pleinement. Pensez à carafer le vin une heure avant la dégustation pour aérer les arômes et libérer toute sa complexité.