Vins Médoc Vinde sélection - 2021

Avis Viniou

Le Vinde Sélection 2021 est issu du prestigieux terroir du Médoc, une sous-région renommée de Bordeaux connue pour ses vins rouges de grande qualité. Ce vin se distingue par son assemblage typique bordelais, souvent dominé par des cépages comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot, conférant structure et complexité. Le millésime 2021 a été marqué par des défis climatiques, mais grâce à une vinification soignée, il présente un bel équilibre entre fraîcheur et maturité. Le Médoc bénéficie d’un climat océanique tempéré, avec des sols graveleux favorables à la vigne, ce qui permet de produire des vins charpentés et élégants. Le domaine producteur, bien que récent, a su allier tradition et innovation pour se faire une place parmi les crus respectés de la région.

Pour accompagner ce Médoc 2021, privilégiez des plats qui sublimeront ses tanins raffinés et ses arômes de fruits rouges et noirs. Les viandes rouges grillées, comme un magret de canard, ainsi qu'un plateau de fromages affinés tels que le Comté ou le Brie, créeront une harmonie délicieuse. Pour une option régionale, le gigot d’agneau à la bordelaise serait un choix judicieux, renforçant le lien culturel et gustatif avec le terroir.

Pour une dégustation optimale, servez le Vinde Sélection 2021 à une température de 16-18°C. Commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis humez les arômes riches de fruits et de sous-bois en carafant si possible pour libérer toute sa complexité. En bouche, savourez sa structure équilibrée et sa finale élégante. Prenez le temps d’apprécier chaque étape pour une expérience sensorielle complète.