Vins Médoc Château Camblanet - 2022

Avis Viniou

Le Château Camblanet 2022, issu de l’appellation Médoc AOC, est un vin rouge sec représentatif de la tradition bordelaise. Il est élaboré principalement à partir d’un assemblage de cépages typiques du Médoc, où le Cabernet Sauvignon domine souvent, complété par du Merlot et parfois une touche de Petit Verdot ou de Cabernet Franc, selon les parcelles et la philosophie du domaine. Le millésime 2022 s’annonce d’une grande qualité, porté par une année marquée par un ensoleillement généreux, offrant des raisins bien mûrs et concentrés. La vinification respecte les pratiques bordelaises alliant extraction modérée, élevage en cuves ou en barriques selon les choix du château, afin d’apporter structure, richesse aromatique et subtilité au vin.

Le Médoc, région prestigieuse du vignoble bordelais, est bordé par l’estuaire de la Gironde. Le climat océanique tempéré par la proximité de l’eau favorise une maturité progressive et une belle fraîcheur des raisins, tandis que la nature graveleuse et argilo-calcaire des sols permet un drainage optimal, essentiel pour la qualité du Cabernet Sauvignon. L’histoire du Médoc est intimement liée à la notoriété de Bordeaux, ses châteaux remontant pour certains au XVIIe siècle, et sa réputation s'appuie sur la capacité des vins à marier puissance et élégance.

Le Château Camblanet 2022 s’accordera parfaitement avec des viandes rouges grillées ou rôties, un magret de canard aux cèpes ou encore un agneau de Pauillac. Les fromages affinés à pâte dure, tels que le comté ou le cantal, mettront également en valeur ses tanins soyeux. Pour une note régionale, essayez-le sur une entrecôte bordelaise ou un rôti de bœuf relevé d'une sauce à l’échalote.

Pour apprécier pleinement ce Médoc, il est conseillé de le servir entre 16 et 18°C. Une aération en carafe d’une petite heure permettra de révéler toute la palette aromatique, notamment ses notes de fruits noirs, d’épices douces et de bois discret typique du Médoc. Bonnes dégustations !