| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2016 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Médoc |
| Château / Domaine | Château S Tourelles |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2026 | 12,60 ⏠|
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Jeunesse
2016 - 2019
|
Maturité
2020 - 2023
|
Apogée
2024 - 2030
|
Déclin
2031 - 2040+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Merlot | 55 % |
| Cabernet Sauvignon | 40 % |
| Petit Verdot | 5 % |
Le ChĂąteau S Tourelles 2016 est un vin rouge sec de lâappellation MĂ©doc AOC, situĂ© sur la prestigieuse rive gauche de Bordeaux. Ce millĂ©sime est Ă©laborĂ© Ă partir des cĂ©pages classiques du MĂ©doc, principalement le Cabernet Sauvignon, complĂ©tĂ© par du Merlot, et parfois une touche de Petit Verdot ou de Cabernet Franc, selon lâassemblage. LâannĂ©e 2016 a Ă©tĂ© marquĂ©e par une mĂ©tĂ©o idĂ©ale, avec un Ă©tĂ© chaud et sec suivi de pluies bienvenues en septembre, offrant un parfait Ă©quilibre maturitĂ©/fraĂźcheur. La vinification est traditionnelle, avec des fermentations en cuves inox ou bĂ©ton puis un Ă©levage en barriques de chĂȘne, dont une proportion neuve, ce qui apporte complexitĂ© et structure au vin. On retrouve ainsi dans le verre une robe profonde, un nez Ă©lĂ©gant mĂȘlant fruits noirs mĂ»rs, notes de cassis, tabac, cĂšdre et une pointe de graphite ; la bouche est ample, charpentĂ©e, dotĂ©e de tanins fins et dâune belle longueur.
Le MĂ©doc, vaste rĂ©gion du nord de Bordeaux, bĂ©nĂ©ficie dâun climat ocĂ©anique tempĂ©rĂ© : hivers doux, Ă©tĂ©s parfois chauds, avec lâinfluence rĂ©gulatrice de lâAtlantique. Le terroir repose sur des sols de graves, câest-Ă -dire de galets et de graviers, excellents pour le drainage et la concentration des raisins, ce qui explique la qualitĂ© et la longĂ©vitĂ© des vins du secteur. Historiquement, le MĂ©doc sâest affirmĂ© Ă partir du XVIIe siĂšcle comme le berceau de grands crus rĂ©putĂ©s dans le monde entier, avec une tradition viticole respectĂ©e et toujours rĂ©inventĂ©e.
Pour accompagner ce MĂ©doc structurĂ© et Ă©lĂ©gant, privilĂ©giez les plats savoureux et gourmands comme un carrĂ© dâagneau rĂŽti aux herbes, une entrecĂŽte Ă la bordelaise ou un gibier en sauce. Les fromages Ă pĂąte molle affinĂ©s comme le Saint-Nectaire ou Ă pĂąte pressĂ©e comme le Cantal sâaccordent Ă©galement trĂšs bien. Un civet de canard ou des cĂšpes poĂȘlĂ©s rappelleront la cuisine traditionnelle du Sud-Ouest et sublimeront la structure du vin.
Pour profiter pleinement de la complexitĂ© aromatique de ce ChĂąteau S Tourelles 2016, servez-le chambrĂ©, Ă une tempĂ©rature comprise entre 16 et 18°C. NâhĂ©sitez pas Ă le carafer une Ă deux heures avant le service pour permettre au vin de sâouvrir et de rĂ©vĂ©ler toute sa palette. Ce vin possĂšde Ă©galement un beau potentiel de garde, si vous souhaitez le laisser Ă©voluer encore quelques annĂ©es en cave.
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