Vins Médoc Chevalier de Landerac - 2023

Chevalier de Landerac 2023 est un vin rouge issu de la prestigieuse appellation Médoc AOC, située au cœur du Bordelais. Principalement élaboré à partir de cépages emblématiques de la région que sont le Cabernet Sauvignon et le Merlot, auxquels peuvent s’ajouter des touches de Petit Verdot et de Cabernet Franc, ce millésime 2023 se distingue par une vinification traditionnelle, respectueuse du fruit. L’attestation HVE (Haute Valeur Environnementale) garantit une démarche écoresponsable dans la gestion du vignoble, axée sur le respect de la biodiversité, la gestion raisonnée des intrants et une optimisation des ressources.

Le Médoc, situé sur la rive gauche de l’estuaire de la Gironde, bénéficie d’un climat océanique tempéré, particulièrement favorable à la maturation lente et régulière des raisins. Les sols graveleux, riches en galets et en sédiments, favorisent un excellent drainage et emmagasinent la chaleur, ce qui apporte finesse, structure et élégance aux vins rouges produits dans cette région. L’histoire viticole du Médoc remonte au XVIIIe siècle, période durant laquelle les grands châteaux ont acquis leur réputation mondiale grâce à l’aptitude de leurs vins à la garde.

Chevalier de Landerac 2023 s’exprime sur des notes de fruits rouges croquants, de cassis, avec une touche légèrement épicée et une finale subtilement boisée. Un vin à la fois souple et structuré, doté d’une belle fraîcheur. Il se mariera parfaitement avec une entrecôte grillée à la bordelaise, un magret de canard aux cerises, ou encore un confit d’agneau. Pour un accord régional authentique, accompagnez-le d’un fromage de brebis des Pyrénées ou d’un gratin de cèpes.

Il est conseillé de déguster ce vin à une température de 16-18°C, après l’avoir carafé une heure pour qu’il exprime tout son potentiel aromatique et sa structure harmonieuse. Vous apprécierez alors toute la typicité d’un beau Médoc jeune, déjà charmeur, mais qui pourra aussi se bonifier quelques années en cave.