Vins Médoc Vignobles Poitevin - 2018

Avis Viniou

Ce vin rouge 2018 des Vignobles Poitevin provient de l'illustre région du Médoc, située au cœur du célèbre vignoble de Bordeaux, en France. Ce terroir est réputé pour sa composition argilo-calcaire et graveleuse, assurant un bon drainage et permettant aux vignes de produire des raisins de grande qualité. Bien que les cépages exacts ne soient pas précisés, le Médoc est célèbre pour ses assemblages de Cabernet Sauvignon et Merlot. Ce millésime 2018, en particulier, bénéficie d'un climat tempéré, marqué par un été chaud et sec favorisant une excellente maturité des fruits. Les Vignobles Poitevin, reconnus pour leur savoir-faire, allient techniques traditionnelles et innovations œnologiques pour produire des vins de caractère.

Pour sublimer ce vin, assortissez-le avec un magret de canard aux cerises ou un filet de bœuf aux morilles, des plats riches qui sauront équilibrer sa structure tannique et ses arômes complexes. Des plats bordelais traditionnels, comme le confit de canard ou la lamproie à la bordelaise, trouveront également un parfait partenaire dans ce vin, révélant la générosité et la profondeur typiques d'un Médoc.

Pour pleinement apprécier ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure est recommandé pour éveiller ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis intense; au nez, découvrez des notes de fruits noirs et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par ses tanins soyeux et sa finale persistante. Un moment de dégustation qui promet d'être à la hauteur de sa région d'origine.