Le Kressmann Cuvée Grande Réserve 2022 est un vin rouge issu de la prestigieuse appellation Médoc, située sur la rive gauche de la région de Bordeaux. Ce vin met en avant le savoir-faire de la maison Kressmann, réputée pour ses cuvées d’assemblage de grande qualité. Le millésime 2022, marqué par un été généreux et ensoleillé, a favorisé une belle maturité des raisins, souvent composés de Merlot et de Cabernet Sauvignon complétés par de plus petites proportions de Cabernet Franc ou de Petit Verdot. La vinification traditionnelle bordelaise, avec macérations douces et élevage en barriques de chêne, permet au vin de développer structure, complexité et élégance. Vous pouvez vous attendre à un nez où se mêlent fruits noirs (cassis, mûre), notes boisées, épices douces et une pointe de tabac noble. En bouche, la matière est souple, dotée d’un bon équilibre entre fraîcheur et rondeur, avec une finale persistante marquée par de fins tanins.
Le Médoc, qui s’étend sur une étroite bande entre l’océan Atlantique et l’estuaire de la Gironde, bénéficie d’un climat tempéré, aux influences océaniques qui atténuent les excès de chaleur et d’humidité. Le terroir y joue un rôle clé : les sols de graves profondes, riches en galets et en argiles, favorisent le drainage et obligent la vigne à s’enraciner profondément, apportant aux vins finesse et minéralité. Historiquement, la région symbolise le classicisme du grand Bordeaux, découpée en châteaux mythiques et en crus bourgeois, dont la réputation n’est plus à faire.
Pour accompagner ce Médoc, privilégiez les viandes rouges rôties ou grillées comme une côte de bœuf, un magret de canard ou un agneau de Pauillac. Les plats de la gastronomie régionale, tels que le confit de canard ou un gratin dauphinois, trouvent aussi parfaitement leur place. Côté fromages, tournez-vous vers des pâtes pressées affinées comme le cantal ou le comté.
Ce vin s’exprimera idéalement servi à une température de 16-18°C, après un passage en carafe d’une heure s’il est dégusté dans sa jeunesse pour offrir toute la richesse de ses arômes et la suavité de sa texture. Les années supplémentaires en cave affineront encore son bouquet.
