Vins Médoc Château Les Tuilleries - 2023

Avis Viniou

Le Château Les Tuilleries 2023 est un vin rouge sec issu de l’appellation Médoc AOC, située sur la rive gauche de la Garonne, au cœur de l’une des régions les plus prestigieuses du Bordelais. Ce millésime 2023, encore tout jeune, met en avant l’harmonie des cépages traditionnels du Médoc – principalement le Cabernet Sauvignon et le Merlot, parfois complétés par une touche de Petit Verdot ou de Cabernet Franc. La vinification traditionnelle, souvent en cuves inox avec un élevage partiel en barriques de chêne, permet de préserver la pureté du fruit tout en apportant une structure tannique soignée, typique des vins de la région.

Le Médoc bénéficie d’un terroir exceptionnel, façonné par des siècles de viticulture. Son sol graveleux, mêlé d’argile et de sables, favorise un drainage parfait et assure une maturité idéale des raisins, tandis que le climat océanique tempéré, avec de bonnes influences de l’Atlantique, protège la vigne des excès de chaleur ou de froid. Le Médoc est un bastion historique de grands vins, reconnu pour ses crus classés, mais également pour ses nombreux châteaux, à l’image du Château Les Tuilleries, qui proposent des cuvées au rapport qualité-prix très intéressant.

En matière d’accords mets-vins, ce Médoc rouge sec s’accordera parfaitement avec des viandes rouges grillées ou rôties, comme une entrecôte bordelaise ou une côte de bœuf accompagnée de pommes de terre sarladaises. Il sublimera également un magret de canard ou un agneau de Pauillac sauté aux herbes. Du côté des fromages, privilégiez les pâtes pressées comme le Saint-Nectaire ou le Comté affiné.

Pour apprécier pleinement ce vin jeune mais prometteur, il est conseillé de le servir légèrement rafraîchi, entre 16 et 18°C. Une aération préalable en carafe, une heure avant la dégustation, permettra de révéler toute la complexité de ses arômes fruités et épicés, et d’assouplir sa trame tannique encore juvénile.