Le Château Loudenne Le Château 2017 est un vin rouge issu de l'appellation Médoc, située sur la prestigieuse rive gauche de la région bordelaise. Ce millésime, caractérisé par des conditions climatiques contrastées, offre un équilibre subtil entre maturité et fraîcheur. L’assemblage typique du Médoc fait appel principalement au cabernet sauvignon et au merlot, complétés ponctuellement par du cabernet franc ou du petit verdot, conférant au vin structure, fruité et potentiel de garde. La vinification traditionnelle, avec des fermentations contrôlées et un élevage en barriques, permet d’exprimer toute la finesse du terroir médocain. Le vin séduit par sa robe rubis profonde, son nez de fruits noirs où se mêlent des notes d’épices douces et de tabac, et une bouche à la fois dense et harmonieuse, soutenue par des tanins soyeux et une belle longueur.
Le Médoc, région emblématique du Bordelais, bénéficie d’un climat océanique tempéré, marqué par l’influence de la Gironde et de l’Atlantique. Le sol, composé principalement de graves et de galets, favorise un drainage optimal tout en retenant la chaleur, conditions idéales pour la maturation lente et régulière du cabernet sauvignon. L’histoire viticole du Médoc remonte au XVIIIe siècle et la région est reconnue pour produire des vins de caractère, aptes à la garde, qui expriment la typicité de leur terroir.
Pour accompagner ce Château Loudenne 2017, privilégiez des viandes rouges grillées ou rôties comme un carré d’agneau de Pauillac ou un magret de canard, qui sauront épouser la structure du vin. Des plats régionaux tels que l’entrecôte bordelaise ou une côte de bœuf maturée rehaussée d’un jus aux échalotes feront également de merveilleux accords. Côté fromages, optez pour des pâtes pressées comme le Saint-Nectaire ou la Tomme de Savoie.
Servez ce vin à une température de 16-18°C, après l’avoir, si possible, passé en carafe une petite heure pour lui permettre d’exprimer toute sa palette aromatique. Dégusté dans sa jeunesse ou après quelques années de garde, il accompagnera avec élégance vos plus beaux repas.
