Vins Médoc Château Pontet Barrail - Cru bourgeois - 2014

Le Château Pontet Barrail 2014 est un vin rouge issu du Médoc, l’une des appellations emblématiques de Bordeaux, classé ici en cru bourgeois, gage d’un excellent rapport qualité-prix et d’une sélection rigoureuse. Ce vin d’assemblage typique de la région marie avec élégance le Merlot et le Cabernet Sauvignon, parfois complétés par une touche de Cabernet Franc ou de Petit Verdot selon les millésimes. L’année 2014 fut marquée par un été sec et un automne exceptionnellement doux et ensoleillé, apportant ainsi une jolie maturité au raisin tout en préservant une belle fraîcheur. La vinification, précise et attentive, offre une matière souple, des tanins polis et une belle longueur en bouche.

Le Médoc est situé sur la rive gauche de la Gironde, bénéficiant d’un climat océanique tempéré, favorable à la culture du vignoble. Les sols, riches de graves reposant sur un sous-sol argileux ou calcaire, offrent un excellent drainage, ce qui permet au Cabernet Sauvignon d’exprimer toute sa puissance et au Merlot de gagner en rondeur. L’histoire du Médoc est indissociable de celle des grands vins de Bordeaux : dès le XVIIIe siècle, la région devient le cœur battant du négoce, et la reconnaissance des crus bourgeois, dont fait partie le Château Pontet Barrail, contribue à la renommée de ses vins.

Ce vin exprime des arômes de cassis, mûre, une note légèrement boisée et poivrée, caractéristiques du Médoc. Il accompagnera idéalement une entrecôte bordelaise, un magret de canard grillé, ou encore un gigot d’agneau aux herbes. Les fromages à pâte affinée comme le comté ou le saint-nectaire seront aussi de beaux partenaires, tout comme les plats régionaux tels qu’un confit de canard ou une lamproie à la bordelaise.

Pour une dégustation optimale, je vous conseille de servir ce Médoc entre 16 et 18°C, après avoir éventé la bouteille une heure à l’avance, afin de permettre au vin de libérer toute la richesse de ses arômes. Vous profiterez alors pleinement de toute l’élégance et du classicisme d’un grand cru bourgeois du Médoc.