Vins Médoc Château Moulin des Brandes - 2009

Le Château Moulin des Brandes 2009 est un vin rouge représentatif du Médoc, une appellation réputée située sur la rive gauche de la Gironde à Bordeaux. Ce millésime 2009, année remarquable à Bordeaux, bénéficie d'un assemblage typiquement médocain, composé majoritairement de Cabernet Sauvignon, associé au Merlot, et parfois complété par du Petit Verdot ou du Cabernet Franc selon l'encépagement du château. Le vin est élevé traditionnellement en cuves puis en barriques de chêne, apportant structure et complexité. À l'œil, il dévoile une robe profonde aux reflets grenat. Le nez offre un bouquet expressif de fruits noirs mûrs, de cassis, de prune, de réglisse, rehaussé par de fines notes boisées et épicées, typiques d’un bon vieillissement. En bouche, la structure est élégante, les tanins sont fondus, et la finale se montre longue et aromatique, faisant écho à la grande qualité du millésime.

La région du Médoc profite d’un climat océanique tempéré, modéré par la proximité de l’Atlantique et de l’estuaire de la Gironde, ce qui favorise une maturation lente et régulière des raisins. Les sols de graves, riches en galets roulés, offrent un excellent drainage et une restitution de la chaleur, idéaux pour la culture du Cabernet Sauvignon. Le Médoc est un terroir historique, berceau des plus grands crus classés mondialement, et contribue depuis des siècles au prestige des vins de Bordeaux.

Ce vin rouge structuré se mariera parfaitement avec des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu’un entrecôte bordelaise, un magret de canard ou une côte d’agneau de Pauillac. Pour un accord plus régional, accompagnez-le d’un canard aux cèpes ou d’un carré d’agneau aux herbes. Les fromages à pâte affinée, comme le Saint-Nectaire ou le Comté, sublimeront également ses saveurs profondes.

Pour profiter pleinement du Château Moulin des Brandes 2009, il convient de le servir à une température idéale de 16-18°C, après l’avoir éventuellement carafé une heure avant dégustation. Cela permettra à ses arômes de s’épanouir et de dévoiler toute la richesse de ce grand vin du Médoc.