Vins Médoc Château Courneau - 2006

Le Château Courneau 2006 est un vin rouge sec issu de l’appellation Médoc, une des plus réputées de la rive gauche de Bordeaux. Si le détail des cépages n’est pas précisé, les vins du Médoc sont traditionnellement élaborés à partir d’assemblages classiques où le cabernet sauvignon domine souvent, complété par du merlot, voire du cabernet franc et, plus occasionnellement, du petit verdot. Millésime 2006, ce vin a connu une belle évolution en bouteille et offre désormais toute la complexité de son terroir : on s’attend à une robe rubis profond, des arômes patinés de fruits noirs compotés, de sous-bois, de cuir et de tabac, accompagnés de notes épicées et boisées discrètes, caractéristiques d’un élevage soigné.

Le Médoc bénéficie d’un climat océanique tempéré, adouci par la proximité de l’Atlantique et protégé par la forêt des Landes. Ce microclimat, allié à une prédominance de sols de graves profondes, favorise une maturation lente et régulière du raisin, apportant aux vins leur finesse et leur structure tannique typique. La région du Médoc, riche en histoire viticole depuis le XVIIe siècle, est internationalement reconnue pour ses vins élégants, dotés d’un potentiel de garde remarquable.

Ce profil racé s’accorde parfaitement avec des viandes rouges grillées ou rôties, des pièces de bœuf maturées, un agneau de Pauillac ou une entrecôte à la bordelaise, ainsi que des fromages à pâte dure tels que le comté affiné ou le cantal. Pour une note régionale, un canard aux cèpes ou un magret rôti raviront les amateurs.

Pour profiter pleinement de ses arômes et de sa texture veloutée, il est conseillé de carafer ce vin une heure avant le service. Température idéale de dégustation : entre 16 et 18°C. Ce vin, à maturité, promet un beau moment de dégustation pour les amateurs de bordeaux classiques.