Vins Pomerol Château Petrus - 2012

Avis Viniou

Le Château Petrus 2012, joyau de l'appellation Pomerol située dans le prestigieux Libournais à Bordeaux, est un vin rouge captivant, principalement élaboré à partir de cépage Merlot. Le millésime 2012 fut caractérisé par un climat équilibré avec un printemps frais suivi d'un été chaud, offrant un vin riche en complexité et en finesse. Le terroir argilo-calcaire singulier de Pomerol confère au vin une texture veloutée et une palette aromatique allant des fruits noirs à des notes de truffe. Le domaine, célèbre pour sa tradition et son attention méticuleuse portée à chaque détail de la vinification, apporte une sophistication inégalée à ce vin d'exception.

Pour sublimer ce Grand Cru, optez pour des mets qui valorisent sa riche complexité. Un tournedos Rossini ou un magret de canard aux figues créeront une synergie parfaite avec les notes fruitées et terreuses du Petrus. Des plats de la région, comme le confit de canard ou une côte de bœuf grillée, enrichiront également l'expérience gustative, en soulignant sa profondeur et son élégance.

Pour une dégustation optimale, servez le Château Petrus 2012 à une température entre 16 et 18°C. Un carafage d'une heure permettra aux arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, admirez sa robe profonde, humez ses arômes envoûtants de fruits noirs et de sous-bois, puis savourez sa texture soyeuse et ses saveurs intenses en bouche. Ce vin mérite une attention particulière pour apprécier pleinement son caractère et son potentiel.