Avis Viniou
Le Château Beauregard 1998 est un vin rouge de l'appellation Pomerol, issu de la prestigieuse région viticole de Bordeaux, spécifiquement dans le Libournais. Ce millésime de 1998 est reconnu pour sa richesse et sa profondeur, bénéficiant d'un terroir exceptionnel caractérisé par des sols argilo-graveleux et sablo-graveleux, idéal pour les cépages emblématiques de la région, principalement le Merlot complété par le Cabernet Franc. Bien que les techniques de vinification de ce cru particulier ne soient pas spécifiées, il est souvent que les vins de Pomerol soient vieillis en fûts de chêne, leur conférant des arômes complexes et une élégante structure tannique. Bordeaux, et plus précisément Pomerol, jouit d'un climat océanique tempéré qui favorise des vendanges riches en sucre et en saveurs. Château Beauregard possède une longue histoire, ancrée depuis le XIIe siècle, et est reconnu pour produire des vins de grande qualité, équilibrés et généreux.
Pour créer une harmonie gastronomique, associez ce Pomerol avec des plats qui sublimeront ses arômes de fruits mûrs et ses nuances boisées. Une viande rouge grillée, comme un filet de bœuf ou un magret de canard, mettrait en valeur ses tanins soyeux. Les plats mijotés, tels qu'un confit d'agneau, se marieraient aussi parfaitement. Pour une touche régionale, essayez un gratin de cèpes ou un fromage affiné comme le Brie de Meaux, idéal pour souligner la rondeur du vin et ses accents épicés.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 16 et 18°C pour révéler sa complexité aromatique. Un carafage de 30 minutes permettra d’oxygéner le vin, adoucissant ses tanins et libérant ses arômes de fruits rouges et noirs. Lors de la dégustation, admirez sa robe grenat intense, portez-le au nez pour découvrir ses notes épicées et boisées, puis en bouche, appréciez sa texture veloutée et sa finale persistante.
