Vins Pomerol Les Chevaliers de Lanzeac - 2014

Avis Viniou

Les Chevaliers de Lanzeac 2014 est un vin rouge de l'appellation Pomerol, située dans la région prestigieuse du Libournais à Bordeaux, France. Ce millésime se distingue par sa robe pourpre intense et ses arômes complexes de fruits noirs mûrs, de truffe et de sous-bois. Bien que l'assemblage spécifique ne soit pas mentionné, les vins de Pomerol sont généralement dominés par le cépage Merlot, avec une possible présence de Cabernet Franc, apportant rondeur et élégance au vivace bouquet aromatique. La vinification soigneuse dans cette région reconnue pour ses pratiques viticoles ancestrales met en valeur la finesse et la profondeur du vin.

La région de Pomerol est unique en raison de son terroir exceptionnel composé principalement de sols argilo-graveleux et argilo-calcaires, parfois avec des traces de crasse de fer, qui confèrent aux vins une remarquable onctuosité et un potentiel de garde intéressant. Le climat tempéré de Bordeaux, caractérisé par des hivers doux et des étés modérément chauds, favorise une maturation optimale des raisins, assurant ainsi l'expression subtile et complexe des saveurs. Pomerol, bien que petite en taille, est respectée à l'échelle mondiale pour ses crus prestigieux, avec une histoire viticole qui remonte à des siècles.

Pour accompagner Les Chevaliers de Lanzeac 2014, optez pour des mets raffinés qui sauront harmoniser son caractère voluptueux. Un magret de canard aux figues mettra en valeur sa profondeur fruitée, tandis qu'un plateau de fromages affinés, comme un Brie de Meaux ou un Cantal entre-deux, sublimera sa structure tannique et sa persistance en bouche. Pour un accord régional, le confit de canard s'avérera être un choix judicieux.

Servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C pour lui permettre de dévoiler toute sa complexité aromatique et de proposer une dégustation optimale qui ravira le palais des amateurs de vins de Bordeaux.