Vins Pomerol Les Chevaliers de Lanezac - 2013

Avis Viniou

Les Chevaliers de Lanezac 2013 est un vin rouge sec issu de l’appellation prestigieuse Pomerol AOC, située au cœur du Libournais, sur la rive droite de Bordeaux. Élaboré majoritairement à partir du cépage Merlot, parfois assemblé avec du Cabernet Franc voire une touche de Cabernet Sauvignon, ce millésime développe des arômes caractéristiques de fruits rouges mûrs, de prune et de sous-bois, accompagnés après quelques années en bouteille de notes plus évoluées de truffe, de cuir et de tabac. L’année 2013, marquée par des conditions climatiques difficiles, offre des vins à la structure plus légère et à la texture souple, privilégiant la finesse à la puissance. La vinification, orientée vers une extraction modérée, confère à ce Pomerol une bouche élégante, fruitée, portée par une trame tannique discrète et fondue.

Le terroir de Pomerol est régionalement célèbre pour ses terres argileuses profondes, parfois mêlées de graves et de sables, qui confèrent au vin fraîcheur et rondeur tout en favorisant l’expression aromatique du Merlot. La région bénéficie d’un climat océanique tempéré, avec des hivers doux et des étés modérément chauds, ce qui permet une maturation optimale du raisin. Pomerol, bien que de taille modeste, jouit d'une réputation internationale, construite dès le XIXe siècle grâce à la qualité de ses crus qui égalent parfois ceux de Saint-Émilion voisin.

Pour accompagner ce vin de 2013, préférez des mets délicats et savoureux qui ne viendront pas écraser sa structure légère. Un magret de canard rôti, un filet de veau sauce aux morilles ou encore des ris de veau aux champignons seront parfaits. Les spécialités régionales comme l’entrecôte à la bordelaise ou un confit de canard sauront également mettre en valeur la souplesse du vin. Pour les fromages, optez pour des pâtes pressées comme le Comté affiné ou le Cantal.

Servez ce Pomerol à une température idéale de 16-18°C, en veillant à l’aérer en carafe une demi-heure avant la dégustation pour exhaler pleinement ses arômes subtils. Vous pourrez ainsi apprécier toute la complexité et l’élégance de ce millésime, à boire dès à présent pour profiter de son équilibre et de sa rondeur.