| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Pomerol |
| Château / Domaine | Château Mazeyres |
| Cuvée | Grand Enclos de Riffat |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 25,00 ⏠|
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|
Jeunesse
2022 - 2024
|
Maturité
2025 - 2029
|
Apogée
2030 - 2035
|
Déclin
2036 - 2042+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Merlot | 90 % |
| Cabernet Franc | 7 % |
| Petit Verdot | 3 % |
ChĂąteau Mazeyres, avec sa cuvĂ©e Grand Enclos de Riffat 2021, signe un Pomerol rouge issu d'une viticulture biologique. Cette cuvĂ©e est Ă©laborĂ©e essentiellement Ă partir de Merlot, cĂ©page roi de lâappellation, souvent accompagnĂ© de Cabernet Franc et parfois de Petit Verdot selon les millĂ©simes. Le millĂ©sime 2021, marquĂ© par la fraĂźcheur et des rendements modĂ©rĂ©s, donne naissance Ă des vins Ă©lĂ©gants, fins en bouche, aux arĂŽmes de fruits rouges acidulĂ©s, de violette et de subtiles notes Ă©picĂ©es, avec une trame tannique soyeuse. La vinification, respectueuse du fruit et du terroir, sâaccompagne dâune extraction dĂ©licate et dâun Ă©levage en fĂ»ts de chĂȘne, visant Ă prĂ©server la puretĂ© et la fraĂźcheur du vin.
Pomerol est une petite mais vĂ©nĂ©rable appellation de la rive droite bordelaise, reconnue mondialement pour ses crus dâexception. Le terroir y est composĂ© de croupes graveleuses reposant sur un sous-sol argilo-siliceux, oĂč lâargile bleue favorise une maturitĂ© unique du Merlot. Lâinfluence climatique ocĂ©anique tempĂ©rĂ©e, avec des automnes doux, favorise une maturation progressive du raisin. Lâappellation doit sa renommĂ©e Ă son histoire ancienne et au travail de petits domaines familiaux, qui produisent des vins en quantitĂ©s limitĂ©es mais dâune rĂ©gularitĂ© remarquable en qualitĂ©.
Pour sublimer ce Pomerol, privilĂ©giez des mets raffinĂ©s : un filet de boeuf en croĂ»te, un magret de canard rosĂ© ou une cĂŽte de veau aux morilles mettent en valeur lâĂ©lĂ©gance des tanins et la profondeur aromatique du vin. Les plats de la rĂ©gion, comme lâentrecĂŽte bordelaise ou le foie de canard poĂȘlĂ©, sont des compagnons de choix. Les fromages affinĂ©s Ă pĂąte molle, tels quâun brie de Meaux ou un saint-nectaire, rappellent la rondeur du Merlot.
Il est conseillĂ© de dĂ©guster cette cuvĂ©e Ă une tempĂ©rature de 16 Ă 18°C, aprĂšs un passage en carafe de 30 minutes pour lâouvrir pleinement. Ce vin peut ĂȘtre apprĂ©ciĂ© jeune pour sa fraĂźcheur, mais disposera Ă©galement dâun joli potentiel de garde de 7 Ă 10 ans, dĂ©veloppant alors des notes plus Ă©voluĂ©es de truffe, de sous-bois et de cuir.
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