Vins Pomerol Château Nénin - Grand Vin - 2022

Le Château Nénin 2022, Grand Vin de l’appellation Pomerol, est une référence emblématique de la rive droite bordelaise. Ce vin rouge sec incarne l’élégance et la modernité de ce domaine historique. L’assemblage classique du Grand Vin met en avant le merlot, dominant dans la plupart des Pomerol, souvent accompagné de cabernet franc et parfois d’une touche de cabernet sauvignon, ce qui confère équilibre, structure et complexité aromatique au vin. Le millésime 2022, marqué par un été particulièrement chaud et sec, offre des raisins à pleine maturité, donnant un vin puissant, riche en couleur, avec des tanins soyeux et une concentration remarquable. La vinification rigoureuse et l’élevage en barriques de chêne soigné signent le style raffiné de Nénin, conjuguant profondeur et fraîcheur.

La région de Pomerol, bien que modeste en superficie, jouit d’une réputation mondiale grâce à un terroir exceptionnel. Les sols argileux, parfois mêlés à du gravier ou du sable, retiennent l’humidité et conviennent particulièrement bien au merlot, qui exprime ici toute sa rondeur et sa souplesse. Le microclimat doux et tempéré, ainsi que l’histoire viticole pluriséculaire de cette partie du Libournais, contribuent à la qualité constante des vins, connus pour leur densité, leur complexité florale et fruitée, et un potentiel de garde élevé.

Pour sublimer ce Château Nénin 2022, privilégiez des plats à la texture fondante et aux saveurs riches. Un magret de canard rôti, un filet de bœuf sauce périgueux, ou encore une côte de veau aux morilles sauront dialoguer harmonieusement avec la structure et le fruit du vin. Les recettes locales telles qu’un tournedos Rossini ou des truffes du Périgord sont des partenaires naturels de ce Pomerol, dont la délicatesse se marie à la gourmandise.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C, en le carafant une heure avant pour ouvrir son bouquet. Ce jeune millésime pourra bien sûr gagner en complexité au fil de quelques années en cave.