Vins Pomerol Château Nénin - Grand Vin - 2020

Avis Viniou

Le Château Nénin 2020, en appellation Pomerol, est un vin rouge emblématique du Libournais, sur la rive droite de Bordeaux. Ce Grand Vin d’assemblage met traditionnellement en avant le merlot, cépage phare de Pomerol, souvent accompagné d’une touche de cabernet franc qui apporte structure et fraîcheur. Le millésime 2020, issu d’une année marquée par des conditions météorologiques contrastées mais favorables à la maturité des raisins, offre un vin particulièrement élégant et racé. Le terroir argilo-graveleux de Nénin, avec ses nuances ferrugineuses caractéristiques de Pomerol, confère au vin profondeur, soyeux et puissance. La vinification soigneusement menée cherche à préserver l’intensité du fruit, la qualité tannique et le potentiel de garde. Ce vin se distingue par sa robe profonde, ses arômes de fruits noirs mûrs, de violette, ses notes épicées et boisées, ainsi qu’une bouche ample, veloutée, où la finesse des tanins et la persistance aromatique augurent d’un bel avenir en cave.

Situé à l’ouest de la région de Saint-Émilion, le vignoble de Pomerol est reconnu mondialement pour ses vins d’excellence malgré sa petite taille. Son climat océanique tempéré, les variations subtiles du relief et la mosaïque des sols, principalement composés d’argiles, de graves et parfois de sables, favorisent l’épanouissement du merlot. L’histoire de Pomerol se tisse au fil des siècles, alliant tradition viticole et innovations de ses grands châteaux, dont Nénin est un digne représentant.

Pour accompagner ce Château Nénin 2020, privilégiez une cuisine raffinée mais savoureuse comme un filet de bœuf Rossini, une côte de veau rôtie, un magret de canard sauce aux cèpes ou encore des plats régionaux tels qu’un confit de canard ou un gratin de cèpes à la bordelaise. Les fromages affinés, notamment un vieux comté ou un brie à la truffe, sublimeront aussi la richesse de ce vin.

Servez-le idéalement entre 16 et 18°C, après une légère aération car ce vin jeune gagnera à s’ouvrir pour révéler toute sa complexité aromatique. Un carafage d’une à deux heures peut être bénéfique si vous le dégustez dans sa jeunesse, mais il est aussi tout indiqué pour une garde de 10 à 20 ans, selon vos préférences.