Vins Pomerol Clos du Rocher - 2022

Avis Viniou

Clos du Rocher 2022 est un vin rouge émanant de l’appellation prestigieuse Pomerol, située sur la rive droite de Bordeaux. Élaboré majoritairement à partir de merlot, parfois complété d’un soupçon de cabernet franc ou cabernet sauvignon selon les traditions locales, ce millésime 2022 a bénéficié d’une météo exceptionnelle, alliant maturité parfaite des baies et belle fraîcheur grâce à un été chaud sans excès. Le terroir argilo-graveleux, typique de Pomerol, confère au vin puissance et velouté. La vinification se concentre sur l’expression du fruit, en préservant la finesse des tanins et une belle densité, avec un élevage souvent mené en fûts de chêne pour apporter complexité et élégance.

La région de Pomerol, bien que plus discrète que ses voisines du Médoc, incarne l’une des plus hautes expressions du merlot mondial. Ce petit plateau, riche en argiles bleues, permet une maturation lente et complète du raisin, même lors de millésimes chauds comme 2022. Le climat océanique tempéré, influencé par la proximité de la Dordogne, offre un équilibre entre fraîcheur et ensoleillement, essentiel pour garantir la race et l’équilibre des vins. L’histoire viticole à Pomerol remonte au Moyen Âge, et la taille restreinte de l’appellation préserve le caractère artisanal des propriétés.

Clos du Rocher 2022, avec sa robe grenat intense, séduit dans sa jeunesse par des notes de fruits noirs mûrs, de violette, nuancées d’épices douces et de truffe en arrière-plan. Il accompagnera merveilleusement des plats tels qu’un magret de canard aux figues, un filet de bœuf Rossini, ou encore des fromages affinés comme le Saint-Nectaire. Pour jouer la carte locale, rien de tel qu’une entrecôte bordelaise ou un agneau de Pauillac rôti.

Pour apprécier pleinement ses arômes et sa texture soyeuse, servez ce vin entre 16 et 18°C, après une aération d’une heure en carafe si vous l’ouvrez jeune. Clos du Rocher 2022 gagnera en complexité après quelques années de garde, n’hésitez pas à le suivre patiemment dans votre cave pour révéler tout son potentiel.