Vins Listrac-Médoc Château Fonréaud - 2020

Avis Viniou

Le Château Fonréaud, situé dans l'appellation Listrac-Médoc au cœur du Médoc, produit ce vin rouge de l'année 2020. Bien que le cépage ne soit pas précisé, les vins de cette région sont typiquement un assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot et parfois de Petit Verdot. Le millésime 2020, caractérisé par des conditions climatiques complexes mais favorables, a permis une maturité optimale des raisins. Le terroir de Listrac-Médoc, avec ses sols graveleux et argileux, confère aux vins une structure et une profondeur remarquables. Le Château Fonréaud, lui-même doté d'une riche histoire, est reconnu pour ses vins élégants et équilibrés.

Pour sublimer ce Château Fonréaud 2020, envisagez de l'associer avec un magret de canard aux cèpes ou des côtelettes d'agneau grillées. Des plats régionaux tels qu'un confit de canard ou un bœuf à la bordelaise seront également des compagnons parfaits. La richesse et la complexité de ce vin s'accorderont avec des fromages affinés comme un Ossau-Iraty ou un Comté.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température d'environ 18°C. Un carafage d'une heure permettra de libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe profonde, sentez les arômes de fruits noirs et d'épices, puis goûtez pour découvrir une harmonie entre tannins soyeux et fraîcheur. Profitez de chaque étape pour apprécier la finesse et le caractère de ce vin exceptionnel.