Vins Listrac-Médoc Château Sarandot-dupré - 2018

Avis Viniou

Le Château Sarandot-dupré 2018 est un vin rouge typique de l'appellation Listrac-Médoc, située dans la prestigieuse région de Bordeaux. Bien que le vin ne précise pas son assemblage, dans le Médoc, il est courant de trouver des cépages comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot et parfois le Petit Verdot ou le Cabernet Franc, formant un mélange harmonieux qui constitue l'essence des vins de cette région. Le millésime 2018 a bénéficié d'une année climatique favorable, offrant des vins concentrés et équilibrés, grâce à un été chaud et sec, suivi de précipitations à l'automne qui ont permis une maturation optimale des raisins. Listrac-Médoc est connu pour ses sols de graves et d'argiles qui permettent de produire des vins structurés et généreux.

Située sur la rive gauche de la Gironde, la région du Médoc est célèbre pour ses conditions idéales qui favorisent la culture de la vigne. Le climat océanique tempéré apporte une régulation naturelle des températures, tandis que le sol graveleux assure un bon drainage, essentiel pour la qualité du vin. Fort d'une histoire viticole riche, le Médoc abrite de nombreux domaines prestigieux et offre des vins d'une grande finesse et élégance.

Pour accompagner ce Listrac-Médoc 2018, privilégiez des plats riches en saveurs pour sublimer ses arômes. Un magret de canard rôti, un carré d'agneau aux herbes ou un entrecôte grillée se marieront parfaitement avec la profondeur et la structure de ce cru. Les fromages à pâte dure, comme un Comté affiné, pourront également compléter le profil complexe du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer une heure avant pour permettre à ses arômes de se révéler pleinement. Ce vin promet d'évoluer en bouteille pendant encore quelques années, développant davantage de complexité et de raffinement avec le temps.