Vins Listrac-Médoc Château Fonréaud - Cru Bourgeois - 1998

Avis Viniou

Le Château Fonréaud 1998 est un vin rouge de l'appellation Listrac-Médoc, dans la prestigieuse région de Bordeaux. Issu d'une Cuvée Cru Bourgeois, ce vin est un assemblage typique des cépages bordelais, bien qu'il ne soit pas spécifiquement détaillé dans les informations fournies, il est probable qu'il contienne du Cabernet Sauvignon, du Merlot et possiblement du Cabernet Franc ou du Petit Verdot. Le millésime 1998, en particulier dans le Médoc, a été marqué par des conditions climatiques favorables, avec un été sec qui a permis une maturation optimale des raisins, donnant aux vins de cette année-là une belle concentration de saveurs et un potentiel de vieillissement intéressant.

La région du Médoc, située sur la rive gauche de la Gironde, bénéficie d’un climat océanique tempéré par la proximité de l'Atlantique. Les sols graveleux du Médoc facilitent un bon drainage et retiennent la chaleur, ce qui est idéal pour la culture des cépages rouges. Listrac-Médoc, bien que l'une des appellations les moins connues de la région, bénéficie d'une histoire viticole riche, avec des domaines qui produisent des vins robustes et bien structurés.

Pour accompagner ce Listrac-Médoc 1998, envisagez des plats qui se marient bien avec la texture et la profondeur d'un vin rouge de Bordeaux. Un rôti de bœuf aux herbes, un magret de canard aux figues ou un plateau de fromages affinés, comme le comté ou le brie, feraient d'excellents choix. Des plats régionaux comme le confit de canard ou une entrecôte à la bordelaise accentueraient également les caractéristiques de ce vin.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température de 16-18°C, afin de permettre aux arômes de se déployer pleinement. Une aération préalable, d'environ une heure, est recommandée pour éveiller toutes les nuances et complexités de ce millésime.