Vins Listrac-Médoc Fonréaud - La Légende - 2022

La cuvée La Légende du Château Fonréaud 2022 est un vin rouge issu de l’appellation Listrac-Médoc, située au cœur du Médoc, sur la rive gauche de la Gironde. Comme la plupart des vins de cette région, la cuvée s’inspire probablement d’un assemblage de cépages traditionnels bordelais, où l’on retrouve souvent le Merlot et le Cabernet Sauvignon accompagnés, selon les millésimes, de Cabernet Franc ou de Petit Verdot. L’année 2022 ayant été marquée par de fortes chaleurs et un été ensoleillé, le millésime promet beaucoup d’intensité, des tanins mûrs et une expression aromatique généreuse, caractérisée par des notes de fruits noirs, de réglisse et une pointe boisée si l’élevage en barrique a été privilégié.

Le vignoble de Listrac-Médoc occupe une place singulière au sein du Médoc. Bénéficiant d’un climat océanique tempéré, la région connaît des hivers doux et des étés relativement chauds, ce qui favorise une maturité optimale du raisin. Les sols y sont typiquement composés d’un assemblage d’argiles, de graves et parfois de calcaire, conférant aux vins une structure tannique bien affirmée et une capacité de garde intéressante. Traversé par l’influence de la Gironde, le terroir de Listrac-Médoc est réputé pour produire des vins équilibrés, puissants et élégants, qui gagnent en complexité avec le temps.

Pour apprécier au mieux ce vin dans ses premières années, privilégiez des accords avec une cuisine généreuse et savoureuse. Les viandes rouges grillées ou rôties, telles qu’une côte de bœuf ou un carré d’agneau, s’accorderont parfaitement avec sa structure. Les plats bordelais tels qu’une entrecôte à la bordelaise ou un magret de canard seront également mis en valeur. Les fromages affiné à pâte dure comme le comté ou la tomme de Savoie constituent de bons compagnons de dégustation.

Servez ce Listrac-Médoc à une température comprise entre 16 et 18°C après une aération préalable, en carafe si possible, afin de permettre au vin de révéler toute la richesse de son bouquet et d’offrir une bouche harmonieuse et soyeuse.