Vins Loupiac Domaine du Noble - 2009

Avis Viniou

Le Loupiac 2009 du Domaine du Noble est un vin blanc moelleux, représentatif de l'appellation Loupiac située dans la région de l'Entre-deux-Mers à Bordeaux. Élaboré principalement à partir de cépages Sémillon et Sauvignon Blanc, ce millésime 2009 se distingue par ses arômes de fruits confits et de miel, témoignant d'une bonne concentration des raisins. Le terroir de Loupiac, avec ses sols argilo-calcaires et son microclimat favorisé par la proximité de la Garonne, favorise le développement de la pourriture noble, conférant au vin sa complexité aromatique. Domaine du Noble, reconnu pour son savoir-faire ancestral, participe à la réputation de Loupiac pour ses vins à la fois riches et équilibrés.

Pour accompagner ce Loupiac, envisagez de le marier avec des plats sucrés-salés ou des mets régionaux. Un foie gras mi-cuit sublimera les notes fruitées et liquoreuses du vin, tandis qu'une tarte aux pommes effacera les saveurs caramélisées. Un bleu d'Auvergne ou un Roquefort intensifiera son côté onctueux. Pour un accord local, une croustade de pommes ou un canard à l'orange pourraient créer une harmonieuse combinaison.

Servez ce Loupiac 2009 à une température idéale de 10 à 12°C. Un carafage d'une vingtaine de minutes permettra d’éveiller les arômes subtils emprisonnés. Lors de la dégustation, observez la belle robe dorée, puis respirez pleinement les notes de fruits mûrs et de miel. Enfin, goûtez en appréciant l'équilibre entre le sucre et l'acidité. Ce vin saura sans conteste charmer vos papilles.