Vins Saint-Émilion Faure Guinot, St Emilion Rouge, 2018 - 2018

Avis Viniou

Le Faure Guinot Saint-Émilion Rouge 2018 est un joyau de Bordeaux, issu du prestigieux vignoble du Libournais. Situé sur les sols argilo-calcaires emblématiques de Saint-Émilion, ce vin rouge est un assemblage typique de Merlot et de Cabernet Franc. Le millésime 2018 bénéficie d'un climat idéal, avec un été chaud et sec, qui a permis une maturité parfaite des raisins. La vinification traditionnelle met en avant un élevage en fûts de chêne, apportant complexité et profondeur. La région de Saint-Émilion, inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO, est réputée pour ses châteaux historiques et ses vins réputés mondialement, marqués par une finesse et une élégance incomparables. Le Château Faure Guinot, avec son riche héritage et son savoir-faire centenaire, est reconnu pour produire des vins harmonieux et innovants.

Pour sublimer ce Saint-Émilion, envisagez de l'associer à des plats riches et savoureux. Un magret de canard aux figues, un bœuf bourguignon ou un agneau rôti aux herbes seraient des compagnons parfaits pour ses tanins souples et ses arômes de fruits rouges et d'épices. En optant pour un plateau de fromages, privilégiez des fromages affinés comme le Brie truffé ou le Comté, qui sauront souligner sa structure élégante. Les plats typiques de la région, comme une entrecôte bordelaise, se marient également parfaitement avec ce vin.

Pour une dégustation optimale du Faure Guinot Saint-Émilion Rouge 2018, servez-le à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, admirez d'abord sa robe rubis intense, puis plongez-vous dans ses arômes envoûtants de fruits noirs et de chêne délicat. En bouche, savourez la rondeur et la belle persistance finale, tout en appréciant l'équilibre harmonieux entre l'acidité et les tanins parfaitement fondus.