Vins Saint-Émilion Clos des Menuts - L'Excellence - 2015

Avis Viniou

Le Clos des Menuts Cuvée L'Excellence 2015 est un vin rouge exceptionnel provenant de la prestigieuse appellation Saint-Émilion, située dans la région viticole du Libournais à Bordeaux, France. Ce vin se distingue par son assemblage harmonieux typique des vins de cette région, principalement composé de Merlot, avec un apport de Cabernet Franc pour la structure. Le millésime 2015 est réputé pour sa qualité, favorisée par des conditions climatiques idéales durant la croissance des vignes. Le terroir argilo-calcaire de Saint-Émilion et les techniques de vinification traditionnelles confèrent à ce vin des arômes séduisants de fruits noirs, agrémentés de notes épicées et boisées. Le Clos des Menuts jouit d'une longue histoire et d'une réputation solide, cultivant la tradition viticole avec passion et savoir-faire.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats riches et savoureux tels qu'un magret de canard aux cerises, un tournedos Rossini ou un agneau rôti accompagné d'herbes de Provence. Les plats régionaux comme le confit de canard ou le cassoulet révéleront également les nuances de ce Saint-Émilion. Les arômes fruités et épicés du vin s’équilibrent avec la richesse des viandes et la profondeur des sauces.

Pour apprécier pleinement le Clos des Menuts 2015, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il est recommandé de le carafer au moins une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe profonde et intense. Au nez, laissez-vous séduire par ses fragrances de fruits mûrs et d'épices. En bouche, savourez l'équilibre entre tanins soyeux et acidité délicate, qui offre une finale persistante et élégante.