Vins Saint-Émilion Château Bagnols - 2016

Avis Viniou

Le Château Bagnols 2016 est un vin rouge de Saint-Émilion, une prestigieuse appellation du Libournais en Bordeaux. Ce Grand Cru incarne l'élégance et la complexité typiques de la région, célèbre pour ses assemblages dominés par le Merlot, auxquels s'ajoutent souvent des accents de Cabernet Franc. Le millésime 2016 est réputé pour sa qualité exceptionnelle, mariant concentration et fraîcheur, grâce à des conditions climatiques idéales. Le terroir argilo-calcaire unique de Saint-Émilion contribue à la profondeur aromatique et à la structure tannique du vin. Le Château Bagnols, connu pour son attention méticuleuse à la viticulture et à la vinification, produit des vins qui vieillissent avec grâce.

Pour accompagner ce Saint-Émilion, pensez à des plats qui sublimeront sa richesse et son équilibre. Un magret de canard rôti avec une sauce aux fruits rouges rehaussera les notes fruitées du vin, tandis qu'un bœuf braisé aux champignons soulignera sa complexité. Pour une expérience gastronomique régionale, un agneau de Pauillac aux herbes de Provence serait un choix parfait, car il évoque les saveurs du Sud-Ouest.

Lors de la dégustation, servez le Château Bagnols à une température idéale entre 16 et 18°C. Un carafage d'une à deux heures est recommandé pour permettre au vin de révéler ses arômes subtils. Commencez par observer sa robe pourpre aux reflets rubis, puis humez le bouquet complexe aux nuances de fruits noirs, d'épices et de sous-bois. En bouche, appréciez la structure harmonieusement équilibrée et les tanins soyeux avant de terminer sur une finale persistante.