Avis Viniou
Le Château Trianon 2010 est un vin rouge issu de l'illustre appellation Saint-Émilion, située dans la région viticole de Bordeaux, France. Ce millésime témoigne d'une année favorable, bénéficiant d'un climat tempéré idéal pour la maturation des raisins, principalement composés de Merlot, souvent complété par du Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et parfois du Petit Verdot. Le terroir de Saint-Émilion, caractérisé par ses sols argilo-calcaires variés, confère au vin une structure crayeuse et une douceur fruitée. L'histoire du Château Trianon est marquée par un engagement constant envers la qualité et l'authenticité, reflétant la riche tradition viticole bordelaise.
Pour sublimer ce Château Trianon 2010, accompagnez-le d'un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence ou d'un magret de canard aux figues. Les plats riches et savoureux, comme un confit de canard, mettront en valeur ses arômes complexes de fruits rouges mûrs et ses tanins soyeux. Pour un accord régional, une entrecôte à la bordelaise serait un choix judicieux, soulignant les nuances épicées et boisées du vin.
Lors de la dégustation de ce Saint-Émilion, servez-le idéalement à une température de 16-18°C. Il est conseillé de décanter le vin environ 1 à 2 heures avant la dégustation pour lui permettre de s'ouvrir pleinement et de révéler ses arômes. Appréciez d'abord sa robe grenat profonde à l’œil, explorez ensuite son bouquet enivrant de mûres et de prune, avant de le goûter pour savourer sa bouche harmonieuse et persistante, soutenue par une fine acidité.
