Vins Saint-Émilion Château Trimoulet - 2015

Avis Viniou

Le Château Trimoulet 2015 est un vin rouge provenant de la prestigieuse appellation Saint-Émilion, située dans la région du Libournais à Bordeaux, France. Ce millésime est caractérisé par un assemblage typique dominé par le Merlot, enrichi de Cabernet Franc, ce qui lui confère une texture soyeuse et des arômes complexes de fruits rouges mûrs, d'épices et de sous-bois. Le terroir calcaire et argileux de Saint-Émilion, combiné à son climat océanique, favorise la production de vins équilibrés et élégants. Le Château Trimoulet, bien ancré dans la tradition viticole locale, jouit d'une réputation solidement établie pour sa capacité à produire des vins révélant le potentiel de leur terroir.

Pour sublimer ce Saint-Émilion 2015, rien de tel que de l'associer à des plats tels qu'un magret de canard aux cerises ou un agneau rôti aux herbes. Ces mets rehausseront le fruité et la profondeur du vin. Des plats régionaux comme une entrecôte bordelaise grillée sur la braise sont également de parfaits compagnons, équilibrant les tanins soyeux et les notes terreuses du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'ouvrir. En dégustation, commencez par observer sa robe grenat intense. Ensuite, prenez le temps de humer le verre pour discerner ses notes de fruits rouges, de truffe et de cannelle. En bouche, appréciez son équilibre, sa rondeur et la finesse de ses tanins.