Vins Saint-Émilion Château Lys de Maisonneuve - 2022

Avis Viniou

Le Château Lys de Maisonneuve 2022 est un vin rouge provenant de la prestigieuse appellation Saint-Émilion, située dans la région viticole de Bordeaux. Ce vin, bien que sans mention spécifique de l'assemblage, est typiquement élaboré à partir des cépages emblématiques de la rive droite, principalement le Merlot, souvent complété par du Cabernet Franc. L'année 2022 dans le Libournais fut marquée par des conditions climatiques favorables, grâce à l'alternance de journées ensoleillées et de nuits fraîches, contribuant à un bon équilibre entre concentration et fraîcheur. Le terroir argilo-calcaire de Saint-Émilion, riche et varié, influence fortement la structure et la richesse de ces vins. Le Château Lys de Maisonneuve, bien ancré dans l'histoire locale, s'inscrit dans une tradition viticole alliant savoir-faire artisanal et modernité pour sublimer chaque millésime.

Pour accompagner ce Saint-Émilion 2022, envisagez des mets comme un magret de canard aux cerises, un gigot d'agneau rôti ou un plateau de fromages affinés tels que le Brie ou le Comté. Les plats à base de champignons, comme un risotto aux cèpes, se marieraient également harmonieusement avec les nuances fruitées et épicées du vin. Pour une expérience typiquement bordelaise, optez pour un entrecôte bordelaise accompagnée de frites maison.

La dégustation de ce vin rouge mérite une attention particulière. Servez-le à une température idéale de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes. Un carafage de 30 minutes peut être bénéfique pour libérer les bouquets complexes et harmoniser le vin. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis profond, puis humez les arômes de fruits rouges mûrs et de subtiles notes épicées. Enfin, goûtez pour découvrir sa structure équilibrée, ses tanins soyeux et sa finale persistante.