Vins Saint-Émilion Soutard - Petit Soutard - 2018

Avis Viniou

La Cuvée Petit Soutard 2018 est un vin rouge de Bordeaux, plus précisément de la prestigieuse appellation Saint-Émilion. Cette région est réputée pour ses vins rouges élégants et complexes. Le millésime 2018 se distingue par son équilibre et sa richesse, renforcé par le savoir-faire du Château Soutard, classé Grand Cru. Ce vin, principalement composé de Merlot, offre des notes de fruits rouges mûrs et une subtile minéralité, typique des sols argilo-calcaires du Libournais. L'absence de certification bio est compensée par des méthodes de vinification traditionnelles qui préservent l'identité du terroir. Saint-Émilion, avec son climat tempéré et ses étés ensoleillés, est un berceau viticole chargé d'histoire, et le Château Soutard, avec sa longue tradition, contribue à sa renommée internationale.

Pour accompagner la Cuvée Petit Soutard 2018, envisagez des plats tels qu'un magret de canard aux cerises, qui mettra en valeur les arômes fruités du vin. Un plateau de fromages affinés, comportant du Saint-Nectaire ou du Comté, se mariera également à merveille avec les tanins souples et la structure du vin. Pour une touche régionale, un délicat confit de canard accompagné de pommes de terre sarladaises complétera parfaitement les caractéristiques de ce Grand Cru bordelais.

Pour profiter pleinement de ce Saint-Émilion, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un temps de carafage d'environ une heure aidera à aérer le vin, libérant ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde, puis humez les notes de fruits rouges et d'épices douces. En bouche, appréciez son corp précis et sa finale harmonieuse. Laissez-vous transporter par cette expérience sensorielle offerte par l'iconique Château Soutard.