Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2019 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Saint-Émilion |
| Classification | Grand Cru |
| Château / Domaine | Haut-Lavigne |
| Cuvée | Cuvée Tradition |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 19,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2022 - 2023
|
Maturité
2024 - 2029
|
Apogée
2030 - 2035
|
Déclin
2036 - 2041+
|
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Avis Viniou
Le Château Haut-Lavigne 2019 est un vin rouge d'exception provenant de la prestigieuse appellation Saint-Émilion, située dans la région viticole de Bordeaux, plus précisément dans le sous-région du Libournais. Ce vin est classifié Grand Cru, ce qui témoigne de sa qualité supérieure et de son potentiel de garde. Le millésime 2019 est reconnu pour son équilibre parfait, bénéficiant d'une maturité optimale. La cuvée Tradition est un assemblage harmonieux des cépages majeurs de la région, tels que le Merlot, le Cabernet Franc et quelquefois le Cabernet Sauvignon, ce qui lui confère une structure sophistiquée et complexe. Le terroir de Saint-Émilion est marqué par des sols argilo-calcaires qui apportent à ce vin sa finesse et sa minéralité.
La région de Saint-Émilion, un joyau du vignoble bordelais, est connue pour son climat océanique tempéré. Les étés y sont chauds et les hivers doux, offrant des conditions idéales pour la viticulture. La région a une histoire viticole qui remonte à l'époque romaine, et son paysage pittoresque, classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, est célèbre pour ses petits domaines viticoles et ses charmants villages médiévaux.
Pour accompagner ce Grand Cru de Saint-Émilion, optez pour des mets raffinés qui sauront sublimer sa profondeur aromatique. Une pièce de bœuf grillée, ou un canard rôti avec une sauce au poivre s'accorderont parfaitement. Des plats régionaux tels que le magret de canard aux figues ou un confit de canard mettront également en valeur la rondeur et la richesse du vin. Les fromages à pâte dure, comme un comté affiné, sont également d'excellents choix.
Pour une dégustation optimale, servez ce Saint-Émilion à une température comprise entre 16 et 18°C. Il est conseillé d'ouvrir la bouteille environ une heure avant de la déguster, afin de permettre au vin de s'aérer et de révéler pleinement ses arômes délicats de fruits rouges et de notes boisées.
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Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Château Haut-Lavigne Tradition 2019