Vins Saint-Émilion Marquise de Bertinat - 2018

Le Marquise de Bertinat 2018 est un vin rouge de l'appellation Saint-Émilion, située dans la prestigieuse région viticole de Bordeaux. Ce vin est principalement élaboré à partir de Merlot, souvent associé en moindre proportion avec du Cabernet Franc, donnant un assemblage typique de la région. Le millésime 2018 est connu pour être particulièrement réussi dans cette région, offrant des vins riches et concentrés, grâce à un été chaud suivi de pluies à la fin de la saison, permettant une maturation optimale des raisins. Le vin présente des arômes de fruits rouges mûrs, de prune et de cerise noire, avec des notes subtiles de vanille et d'épices dues à un éventuel élevage en fûts de chêne.

La région de Saint-Émilion, située sur la rive droite de Bordeaux, bénéficie d'un climat océanique tempéré. La combinaison de sols argilo-calcaires et d'un climat modéré favorise la production de vins équilibrés et élégants, souvent capables de longue garde. Saint-Émilion est également un site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, avec une histoire viticole remontant à l'époque romaine, et un village médiéval charmant qui en fait une destination prisée des amateurs de vin.

Pour accompagner ce Marquise de Bertinat 2018, envisagez des plats qui sauront révéler sa complexité et sa structure, comme un magret de canard aux fruits rouges, un gigot d'agneau rôti aux herbes ou une poêlée de cèpes. Des fromages affinés à pâte dure, comme un comté ou un cantal, se marieront également très bien avec ses tannins souples et ses arômes fruités.

Il est conseillé de déguster ce vin à une température de 16-18°C. Avant la dégustation, une aération de 30 à 60 minutes peut être bénéfique pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement et ainsi apprécier toute la richesse de ce millésime.