Vins Saint-Émilion Château Gracia - Michel Gracia - 2018

Avis Viniou

Le Château Gracia 2018 est un vin issu de l'appellation Saint-Émilion AOC, dans la région prestigieuse du Libournais à Bordeaux. Ce millésime 2018 s'inscrit dans une lignée de vins puissants et élégants, souvent dominés par le merlot, qui constitue généralement la majorité de l'assemblage, complété par du cabernet franc et parfois un peu de cabernet sauvignon. Le terroir de Saint-Émilion est réputé pour ses sols variés, mêlant calcaire, argile et sables, offrant au vin une complexité et une profondeur remarquables. L'année 2018 a été marquée par un printemps pluvieux suivi d'un été chaud et sec, favorisant une concentration des raisins et un bon état sanitaire de la vendange, éléments propices à la création d'un vin de grande qualité.

La région viticole de Bordeaux, où se situe Saint-Émilion, est célèbre mondialement pour ses vins exceptionnels. Le climat océanique de la région assure une régulation thermique idéale pour la vigne, tandis que son riche héritage historique en fait l'une des plus anciennes régions viticoles du monde, avec une tradition viticole datant de l'époque romaine.

Pour accompagner ce Château Gracia 2018, optez pour des plats savoureux et raffinés. Le vin se mariera divinement avec des viandes rouges grillées ou rôties, comme un filet de bœuf sauce bordelaise. Les plats régionaux, tels que le magret de canard ou une entrecôte à la bordelaise, révèleront également toute la richesse de ce vin. Un plateau de fromages affinés, notamment ceux à pâte molle comme le brie ou le camembert, sera aussi un excellent choix.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Ouvrez la bouteille une heure avant la dégustation et, si possible, carafez-le pour permettre à ses arômes complexes de s'exprimer pleinement. Profitez de chaque gorgée et laissez-vous transporter par l'authenticité de ce Saint-Émilion exceptionnel.