Vins Saint-Émilion Inconu - Bérangére - 2010

Avis Viniou

La Cuvée Bérangère 2010 de l'appellation Saint-Émilion AOC est un vin rouge typique du Libournais, une sous-région renommée de Bordeaux. Ce millésime 2010 est considéré comme exceptionnel dans cette région, bénéficiant de conditions climatiques idéales. Bien que le château soit inconnu, la composition traditionnelle des vins de Saint-Émilion suggère une prédominance de Merlot, souvent accompagné de Cabernet Franc et parfois de Cabernet Sauvignon. Ces cépages ont été vinifiés pour exprimer le meilleur du terroir, soit un substrat calcaire qui confère structure et complexité aux vins.

Située sur la rive droite de la Dordogne, la région de Saint-Émilion bénéficie d'un climat océanique tempéré. Le sol riche en argilo-calcaire permet au Merlot de prospérer, apportant rondeur et fruité au vin. L'histoire viticole de Saint-Émilion remonte à des siècles, et la ville elle-même est inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO pour son paysage culturel viticole unique. Cette riche tradition se traduit par des vins de grande qualité, souvent caractérisés par leur élégance et leur potentiel de garde.

Pour sublimer la Cuvée Bérangère 2010, envisagez des accords mets-vins qui mettent en avant ses arômes complexes de fruits mûrs et ses tanins fondus. Une entrecôte grillée, un confit de canard ou un plateau de fromages affinés tels qu’un comté ou un brie de Meaux feront de parfaits compagnons. Pour une touche régionale authentique, associez ce vin à un plat de magret de canard aux cèpes ou un agneau de Pauillac.

Lors de la dégustation, servez ce Saint-Émilion à une température de 16-18°C. Permettre au vin de s'aérer dans un grand verre ou une carafe soulignera ses arômes riches et raffinés, offrant une expérience sensorielle des plus agréables.