Vins Saint-Émilion Château Gontet - 1998

Avis Viniou

Le Château Gontet 1998 est un vin rouge de l'appellation Saint-Émilion, située dans la célèbre région viticole de Bordeaux. Ce vin, malgré l'absence de précisions sur son assemblage, bénéficie de la réputation des cépages typiques de la région, tels que le Merlot et le Cabernet Franc. Le millésime 1998 est connu pour sa qualité exceptionnelle, offrant des vins raffinés et équilibrés. Les vignes du Libournais, au cœur de Saint-Émilion, poussent sur un terroir argilo-calcaire qui contribue à la finesse et à la profondeur de ces crus. Les techniques de vinification traditionnelles permettent de créer un vin qui tire le meilleur parti de ce terroir, avec un vieillissement en fût de chêne qui sublime les arômes et assure une belle complexité.

Saint-Émilion, un site inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO, bénéficie d'un climat tempéré, idéal pour la viticulture, avec des hivers doux et des étés chauds et secs. La région est marquée par une longue histoire viticole qui remonte à l'époque romaine, apportant un savoir-faire exceptionnel dans la production de ses vins.

Pour apprécier le Château Gontet 1998, optez pour des mets qui sauront mettre en valeur sa structure tannique et ses arômes de fruits mûrs. Une côte de bœuf grillée ou un agneau rôti accompagnent parfaitement ce vin. Les plats régionaux, comme un magret de canard aux cèpes, feront également merveille. Pour une touche de gastronomie locale, servez-le avec des fromages affinés de la région bordelaise.

Pour une dégustation optimale, le Château Gontet 1998 doit être servi à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer quelques heures avant pour lui permettre de libérer tous ses arômes et d'apprécier pleinement sa richesse et sa complexité.